Queso procedente de la República de Lituania. Queso de pasta dura elaborado de forma artesanal con leche de vaca cruda alimentada en unos de los parajes naturales mejores conservados de Europa, complementa su alimentación con piensos vegetales, sin aditivos.

Este queso tiene una curación mínima de 12 meses, los fermentos de la leche le otorgan al queso durante este proceso unas características muy específicas de consistencia, sabor y color. Tiene un aroma agradable y una textura consistente que se deshace en el paladar, su sabor es suave a avellana y caramelo y tiene un color amarillo pálido, su tonalidad aumenta conforme aumenta su curación.