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Valle de los molinos – Queso de oveja ahumado en ceniza
5,00€ – 20,00€
Descripción
Queso ahumado en ceniza elaborado con leche cruda de oveja. Afinado durante 6 meses en bodega. En la última etapa de maduración, el queso se recubre de ceniza para potenciar su aroma y sabor. La ceniza se infiltra hacia el interior del queso, apareciendo ojos y venas que recuerdan al moho de penicillium de un queso azul.
De textura cremosa, destaca por su intenso aroma a humo y un sabor equilibrado y único.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso (gr.) | 100gr, 200gr, 250gr, 375gr, 500gr, 750gr, 1000gr |
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